原来的云南三七都是晾干、烤干的，近些年出现了一种冻干三七。那么这云南冻干三七好还是冻干三七好呢，冻干三七与普通晒干三七的区别有哪些呢？相对来说，冻干三七比较酥脆，食用方便比较方便，可直接嚼着吃。而普通三七比较硬，一般都是打磨三七粉吃的。

冻干三七好还是不冻干三七好

   从各方面来看，冻干三七是比较好的，但要比较新鲜的时候、修剪冷冻干燥，如果是晒过了，蒸煮过了，再冷冻干燥，那就不好了。

冻干三七和普通三七

   冻干三七也分很多种的，有三七的产地、生长时间、个头大小、是否原三七头冻干等区分。云南三七产地，好三七，云南满泽冻干三七，大家都在用，也是它好的原因。这三七，又叫文山满泽冻干三七，是挑选文山产地、山地里生长时间久的老三七，比较新鲜的时候，修剪、水洗冷冻干燥的。冻干出来的三七比较的酥脆，可以直接嚼着吃，像饼干一样的，泡水三分钟，能恢复新鲜三七时的样子。

   大家都知道“冻干三七比较轻，”所以，一些做冻干三七的，为了让三七重，一斤少几个，会把三七先晾晒几天或者蒸煮过再冷冻干燥。这种冻干三七，是没有新鲜三七、刚挖出来、修剪冷冻干燥好的。

   某些冻干三七，为了成本，满足大家便宜心，也会把三七提取了，在冷冻干燥。

云南满泽冻干三七

   所以，不管是冻干三七还是晾干三七、晒干三七，都有好的，不好的。产地好三七，云南满泽三七，不管是冻干的、还是晾干的，都是原三七头干燥，比较好的。大家可以根据需求选择，冻干三七切片泡茶、煲汤，直接嚼着吃，打粉也方便。但晾干三七，大多是打粉吃的。

冻干三七与晒干普通三七区别

   区别主要在干燥方法，一个是冷冻干燥的，一个是晾干、晒干的。冻干三七酥脆如饼干，比较轻，比较酥脆，可以要吃了，再切片、再打粉，也可以直接嚼着吃。但普通三七是比较硬的，一般都是打磨三七粉吃。

   小编多年接触三七的经验，感觉冻干三七要好些，食用方便些，但好，普通三七打磨三七粉吃，也是很不错的哦。

云南满泽三七 晾干老三七头

   大家选三七，看好产地、头数大小、原三七头、生长时间久些的就行。冻干三七、晾干三七、平时晒干三七都好的，不影响食用，但烤干、烘干三七，可能就不一样了，因为三七生熟吃，作用有些不同。

   云南冻干三七是比较好的，食用也比较的方便，但普通三七，晒干三七、晾干三七也很不错，打磨三七粉吃，也是挺好的。

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