用天麻养生的越来越多,但一些可能只是听说云南昭通小草坝天麻好,却对它不是很了解,所以也不知道这天麻怎么吃效果好。其实,天麻也有新鲜天麻、干天麻、天麻粉几种的,每种,它的吃法都不一样,这就分别给大家说说它的正确吃法,看看你吃对了吗?
知道天麻怎么吃之前,我们要先看是什么样的天麻,是新鲜天麻还是干天麻、还是天麻粉。
新鲜天麻怎么吃才是正确的
新天麻是地里挖出来时的天麻,没有经过干燥,也就天麻新鲜时,这种天麻水分比较多,容易切片,我们一般都是用来炖汤。
鲜天麻,可以用炖鸡、炖鸭、炖排骨、炖鸽子什么的,不管炖什么,它的方法都是差不多的。
具体炖法:1、准备好原料,根据人数和锅的大小,准备好适量的新鲜天麻及要一起炖的肉,新鲜天麻洗干净切片,一个小锅,在300克左右就行了,锅小,不宜放太多。先将肉(鸡、鸭、鸽子、排骨)等放在锅里面,加入自来水大火炖八成熟,再将先切好的天麻片放进去,小锅一起炖20分钟左右就行了。新鲜天麻切片后,容易熟,炖的时间长了,容易炖碎了,所以等到肉快熟了,我们再给它放进去。
干天麻的正确吃法
干天麻,是新鲜天麻经过干燥后的,这种天麻比较硬,是不能切片的,一切就容易碎,我们一般用来打粉吃。这个干天麻,大家就别用来炖汤什么的了,因为整个干天麻,你用来炖汤,也会有些浪费,有时候,汤都不能透进去。云南满泽天麻,是挑选昭通小草坝,散种在大山、森林里的自然生长出来天麻,干燥后,坚实肥厚些,打磨天麻粉吃,好些。
正确吃法:将干天麻打磨成天麻粉,每天2次,每次3克左右,温水冲服或者送服,也可以用来蒸鸡蛋什么的,也可以在放炖肉的烫里吃。
天麻粉怎么吃效果好,正确吃法
天麻粉,是晾干后的天麻打磨后的粉末,谈怎么吃好,那还是直接吞服、温开水送服好些。饭前空腹吃,别太饿的时候吃,吸收多些,效果好些,如果太饿,那就吃了饭,再过1小时后再吃。
冲服或者接送服、吞服是比较好的,但其它吃法也有很多,如天麻蒸鸡蛋、天麻炖汤等。
天麻粉蒸鸡蛋:用1个碗,打入1个或者2个鸡蛋,将3克天麻粉,混如里面,搅拌均匀,放蒸锅里面,隔水蒸熟,就可以吃了。如果感觉这样蒸出来,鸡蛋老,口感不喜欢,那也可以在搅拌的时候,适量加点水,再搅拌后蒸。
天麻粉炖汤,这个与鲜天麻不同,炖不好,就会沉入锅底烧糊。我们需要将肉炖熟了,在将天麻粉放里面,小火5分钟后,在锅里焖几分钟就行了。肉或者汤不宜太多,以防浪费,到时候吃不完、喝不完的,就浪费了。我们也可以将3克左右天麻粉,放一小碗烫里,搅拌下,一起喝下。这里说的烫是酸冷烫外哈,如果是是混入酸汤里面吃,那你直接不吃好了。
给大家介绍了这么多,对云南昭通小草坝天麻的正确吃法应该有些了解了吧?天麻吃法很多,具体怎么吃,我们可以根据原料来选着适合自己口感又方便的一种。在这些吃法中,谈怎么吃效果好,那还是干天麻打粉,直接冲服或者送服好些,也要鸡蛋方便些。如果你周末这些有时间,也可以用点来炖汤喝,也是不错的哦。
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