提到云南的三七是文山，提到天麻一定是昭通！小草坝天麻产于云南昭通市彝良县，具有良好的药用和经济价值。它也种植在云南其他地区，但是好还是小草坝的！天麻在药店较好销售，甚至有专售店，渐渐地开起了网店。在昭通市，还可以在菜市场上买到天麻，价格因产品而异。关于昭通小草坝天麻，你了解多少？

如何选购好天麻？

   流行的“鹦鹉嘴，凹肚脐，外环上有干姜皮，要注意看松香节”，代表的只是天麻的统一特征，不一定是小草坝产出的。 花高价购买假小草坝天麻，是一件非常可悲的事情。 鉴定要点如下：小草天麻肚脐比较组，鹦鹉嘴较小，关键是它入口不发酸。云南满泽天麻就是昭通小草坝的天麻，天麻采于小草坝大山上，类似野天麻生长出来的，又要好些。

如何保持药用价值？

   根据一些实验测试，天麻素极易溶于水。 在家庭料理中，天麻较合理、较营养、较科学的烹饪方法是炖。 而且，炖的时间不要超过45分钟为好，超时会使天麻中的药用成分被破坏。 然而有人会说，45分钟炖的排骨、鸡肉都炖不软，怎么吃？肉几乎被炖熟了，天麻才可以下锅的，不要一开始就傻傻地炖天麻。

干天麻和新鲜天麻哪个更好？

   干天麻更好。新鲜的天麻，在一定的温度，湿度和压力条件下，天麻中的相关酚类成分会降解形成天麻素。天麻素具有良好的镇静和睡眠作用，可以缓解神经衰弱，失眠和头痛的情况。因此，干天麻更好一些。