很多搞不明白：冻干三七和三七的区别，与普通三七有啥不同？那小编这就告诉大家：冻干三七，也是三七，与普通三七、市面上常见的三七，不同之处在“干燥方法。”一般三七是新鲜三七水洗晒干、烤干的，而冻干三七是新鲜三七水洗冷冻干燥的。不过，它的硬度、体积、吃法等也有所不同。

冻干三七 可直接嚼着吃

冻干三七与三七的区别

   冻干三七，与三七没有区别，因为冻干三七就是三七中的一种。产地云南好三七，云南满泽三七，有常见的晒干三七，也有冻干三七，不管是晒干的、还是冻干的，都是挑选产地文山、山地里生长时间久的老春三七头，修剪、水洗干燥的。

冻干三七与普通三七有啥不同

   不同之处在：“干燥方法。”

   冻干三七：“是新鲜三七冷冻干燥的。这种三七比较轻，比较酥脆，像饼干一样，可以直接嚼着吃，可以小刀切片泡茶、煲汤什么的，豆浆机也能打磨成冻干三七粉。”

冻干三七

   普通三七：“是新鲜三七晒干、烤干的。这种三七比较硬，也比较重，像石头一样，一般都是用来打磨三七粉吃的。”

   产地好三七，云南满泽三七，是文山老春三七头修剪、水洗冷冻干燥和晒干的，你用哪种都一样。

   生活中常见的三七，普通三七，有晒干的、烤干的。新鲜三七，直接晒干的三七，为生三七；烤干、蒸煮过的三七，为熟三七。

   三七生熟不一样，食用作用、效果有所区别。

   日常用，那还是晒干三七、冻干三七多些。所以，大家在选三七时，除了选好三七的质量，对三七生熟，也别选错了。

普通三七 晒干三七 一般打磨三七粉吃

   冻干三七和三七的区别，与普通三七有啥不同？小编明确告诉你：冻干三七，也是三七，没有什么区别。冻干三七与普通三七不同之处，就在：“干燥方法。”冻干三七，是新鲜冷冻三七干燥的；常见的普通三七是新鲜三七晒干、烤干的。

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