有些糊涂，这云南三七，怎么还分冻干三七和晒干三七呢？这两种三七有什么区别，哪种好？冻干三七粉和普通三七粉的区别一样吗？在生活中，常见的为晒干、烤干三七，但冻干三七，还是比较少的。这两种三七的区别，主要就是干燥方法，一个是晒干、一个是冻干，原三七头，食用效果都差不多。

冻干三七和晒干三七哪个好，有什么区别

冻干三七和晒干三七

   冻干三七和晒干三七的区别，主要在干燥方法：冻干三七是新鲜三七冷冻干燥的；晒干三七是新鲜三七晒干的。看三七好不好，不是看它的干燥方法，而是看它的产地、生长时间、干度、是否原三七头等。

   产地好三七，云南满泽三七，不管是冻干三七、还是晒干三七，都是挑选云南本地文山大个好三七，修剪、水洗晾干、晒干、冷冻干燥的。这种三七，因产地、生长时间、三七老等原因，干燥出来的三七，不管是冻干的，还是晾干的，都是比较好的，也是很多用三七的，都要用这云南满泽三七的原因。

   冻干三七：是新鲜三七，修剪根须、茎叶，水洗干净，放冷冻机里面冷冻干燥的。三七冷冻越新鲜，冻干出来的三七也就越轻，越酥脆。这种三七可以直接嚼着吃，可以切片泡茶，煲汤，豆浆机打粉，饼干一样的。

冻干三七和晒干三七

   晒干三七：是新鲜三七，修剪水洗阳光下晾干的。这种三七，石头一样，大多是打粉吃的。

冻干三七粉和普通三七粉的区别

   区别在打磨原料：冻干三七粉由冻干三七原料打粉，普通三七粉由普通晾干、晒干、烤干三七原料打粉。

   不管是冻干三七粉、还是普通三七粉，打磨原料是云南本地春三七头、生长3年以上的老三七、原三七头，都还是好的。但普通烤干三七原料粉、茎叶粉、根须粉，对某些方面，会差些。那些不纯什么的就不用说了。

   生活中，大家都在用的云南满泽三七粉，不管是冻干三七粉、还是晒干三七头粉，都是本地云南大山好三七、原三七头打磨的。这种三七粉，不管冻干、还是晾干三七超细粉，都是很不错的。

三七粉

   冻干三七粉和晒干三七粉哪个好，具体看原料，好的三七原料，不管是冻干的还是晒干的，都是好的，选哪个都一样，但冻干三七食用会方便些。冻干三七粉和普通三七粉的区别在打磨原料，分别是冻干三七原料和普通三七原料打粉。

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