云南石斛在我们生活中常见的有：铁皮石斛、紫皮石斛、水草石斛、鼓槌石斛几种，而有些石斛，有些相似，不知道用哪种好、有什么区别。其中，在这是石斛中，它的功效与作用都是差不多的，但从食用效果方便来看，那还是铁皮石斛受欢迎些。云南铁皮石斛上方有紫色小环纹。

一、云南铁皮石斛和紫皮石斛哪个好，有什么区别

  在基本生物学特性和形态上几乎没有差异。较大的区别是生长后的长度。铁皮石斛长，但在35cm内，紫皮石斛可以超过40cm，而紫皮石斛的茎很细。由于加工成枫斗后很难区分，许多加工公司喜欢用紫色石斛来当铁皮石斛。较简单的辨别方法是在嘴里咀嚼新鲜条。你会发现：紫皮石斛很涩口，渣比较多，而且有些还会塞牙；铁皮石斛的入口比较糯，石斛茎中的物质逐渐溶解在唾液中，只留下少量表皮。

铁皮石斛

二、铁皮石斛和紫皮石斛哪个好，有什么区别

  铁皮石斛具有比较高的药用价值，被列入中国药典。目前，市场对铁皮石斛的需求量很大。然而，由于铁皮石斛生长环境要求严格，其生产远远不能满足市场需求。就目前市场情况来说，铁皮石斛产品随处可见，但真的铁皮石斛产品数量非常少。为了利润，一些做石斛的会使用其它石斛品种，虽然与铁皮石斛相似，但成本不同，以替代铁皮石斛，如紫石斛、水石斛等，其中大部分是紫石斛。紫皮石斛与铁皮石斛在外观和内部差异均不明显，难以区分。但代替的铁皮石斛与真铁皮石斛是不一样的哦。

紫皮石斛

  云南产地好石斛，云南满泽铁皮石斛，有铁皮石斛鲜条、铁皮石斛干条、铁皮石斛粉三种，都是大山里的真铁皮石斛修剪鲜条、晾干干条、卷起来的枫斗、打磨的铁皮石斛粉，都是比较好的。大家一般食用，云南满泽铁皮石斛这种好石斛，真铁皮石斛，铁皮石斛干条就行，打磨铁皮石斛粉吃，是比较好的。

三、小编多年接触石斛经验来看：云南铁皮石斛和紫皮石斛哪个好，有什么区别

  1、云南铁皮石斛与其它石斛的区别：铁皮石斛的叶子和杆、花、表皮有紫块，而水草石斛没有，条子没有紫皮的细，但也没有水草的粗。水草石斛比较的粗，产量会高些，但没有铁皮石斛食用效果好。鼓槌石斛大家就放心了，它是短胖短胖的，人家不会当铁皮石斛。

鼓槌石斛

  2、云南铁皮石斛与紫皮石斛哪个好：根据小编经验及食用来看，铁皮石斛好些，在生活中也要受欢迎些，所以，一些水草、紫皮石斛，都会被当铁皮石斛卖！

  铁皮石斛和紫皮石斛及其它石斛中，其铁皮石斛好些，受欢迎些。区别在外观与食用效果，铁皮石斛外表茎、叶、花有紫块，而水草石斛没有，紫皮石斛有，但要细些。