新鲜三七虽然好，但保存不好，是比较容易坏的，一些还不知道它如何处理才不会坏，那这就给大家说说：“新鲜三七的正确保存方法。”在云南三七产地，新鲜三七，大家都是这样保存的，你也可以试试。

新鲜三七如何处理

    对于新鲜三七的处理方法有：尽早吃完、晾干保存两种。

    如果三七少，我们尽早给它吃掉，越新鲜越好，可以用来煲汤、酒泡等。

    如果是比较多，那我们还是晾干后慢慢吃。干燥方法也比较简单的，我们将整个新鲜三七洗干净，放阳光下晾干就行。干燥后的三七，我们可以打磨成三七粉吃。

新鲜三七的正确保存方法

    新鲜三七，我们收到后，需要拆开内外包装，让新鲜三七透气，别被捂着。

    产地好三七，云南满泽三七中的新鲜三七，为了新鲜，都是大家需要了，再去地里挖出来的鲜三七，挑选其中比较好的，稍微晾干外表泥土，抖干净泥土，真空或者敞开打包发出的。

    大家收到新鲜三七，需要拆开内外包装，将三七从塑料袋里面拿出来，不用清洗，直接放纸箱里面，也可以放冰箱保存。不管是怎么保存，新鲜三七，都需要透气，不是的，水分在里面，容易把三七捂着。如果塑料袋装，可以打几个孔，这样能透气。

    新鲜三七，新鲜保存，尽量在15天内用完。

    如果是太多，那还是干燥后保存。将整个新鲜三七，用水洗干净，放阳光下晾干。干燥后的三七，是比较硬的，一般都要打磨成三七粉食用。

    干燥后的三七，可放阴凉干燥处保存。可打磨成三七粉，密封放阴凉干燥处，方便食用。每天两次，每次3克左右的量，温开水冲服，食用方便，平时放着，保存好，也不容易坏。

    新鲜三七敞开、透气保存，保存时间要久些，密封保存容易坏。如果比较多，我们需要晾干保存，晾干后的三七，是不容易坏的，打磨三七粉吃也方便。干燥后的三七，需要密封放阴凉干燥处保存，不能放冰箱；而新鲜三七需要透气、敞开在阴凉处或者冰箱保存。

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