新鲜三七营养是比较好的，但有些还不知道它的食用方法。我做一个三七产地人，这就告诉大家：“云南新鲜三七怎么吃”。在云南三七产地，新鲜三七的常见吃法有：煲汤、泡酒、晾干打磨三七粉吃几种。如果你也不是很懂，那就一起来看看吧。

云南新鲜三七怎么吃

    云南新鲜三七，是指整个新三七，地里挖出来，没有经过干燥的三七。产地常见的吃法有：煲汤、泡酒、晾干打磨三七粉吃几种。

    产地常见吃法，食用方法

    1、新鲜三七煲汤；不管是在三七产地，还是在外地，新鲜三七煲汤，都是比较常见的。做法也比较简单，将整个新三七水洗干净，切片、切小，放锅里与鸡、鸭、排骨等一起炖就行。

新鲜三七炖鸡

    需注意的是：三七苦感，会影响肉的味道，如果太多，汤汁和肉会变苦，所以，煲汤时，放适量就好。

    2、新鲜三七泡酒；这个也是比较简单的，将新鲜三七洗干净，用平时喝的酒泡就行，对于酒的多少，没有要求，一般淹过三七就行。

    玻璃瓶泡，背光保存又要好些，泡15天左右就可以喝了，喝完，又可以加酒在里面泡，每次1小杯就行。

    3、晾干打磨三七粉吃；这种方法，是比较常见的，相对来说，也是很好的，干燥后的三七，放着不容易坏。

    将整个三七水洗，阳光下晾干，也可以干燥后在洗、再晾干。干燥后的三七，用散热好的机器打粉，打磨成的三七粉，平时放着，每次3克，温开水冲服就行，食用方便。

    对于云南新鲜三七的吃法，是比较多的，但为了不坏，好保存，我们还是尽量早点吃完或者干燥后保存。在新鲜三七的吃法中，说怎么吃才好，那还是蜂蜜泡着吃，干燥后打磨三七粉吃好些，吃下去的多，吸收也会多些，效果也会好些。

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