一些用户手里有很多新鲜天麻,感觉一时煲汤什么的,又吃不了多少,放着又容易坏。想将整个云南新鲜天麻制成干天麻,但又不知道怎样晒干,晒干前要不要煮熟,不煮熟直接晒干可以不。其实,比较简单的:我们将整个干天麻蒸或者煮熟,在阳光下晾干或者烤干就行。
云南新鲜天麻怎样晒干、晾干,怎样制成干天麻
不管是云南新鲜天麻还是其它地方的新鲜天麻,对于天麻的干燥、制成干天麻的方法都是差不多的。
对于天麻干燥,我们可以直接放阳光下晾干、也可以用火、烤箱烤干。如果是天气好,那阳光下晾干就行,要是天气不好,湿天麻是比较容易坏的,使用烤干要好些,但也不能烤糊了哦。
整个新鲜天麻,可以整个干燥、也可以切片干燥。干燥后的天麻,就教干天麻。
云南天麻产地,好天麻,云南满泽天麻中的干天麻,就是挑选昭通小草坝、大山森林中的好天麻、老天麻,水洗蒸透后晾干、烤干的原天麻干。因这天麻的好,所以,用的人也要多些,打磨天麻粉,食用效果什么的,也要好些。
云南新鲜天麻不煮熟直接晒干可以不,天麻晒干前要不要煮熟
鲜天麻在云南产地,在晒干前,大多都是鲜煮熟、蒸熟的,但也可以不蒸煮,直接晾干或者烤干。
整个云南新鲜天麻,我们可以直接晾干、烤干。但好,那还是煮透、蒸透在干燥。
干天麻,干燥前,先煮透、蒸透,再干燥,这样干燥出来的天麻,中间才不会空。一些天麻,不蒸煮或者没有蒸煮透,干燥后,中间会有些空。
在蒸煮天麻中,小编多年接触天麻的经验,感觉蒸透干燥的天麻又要好些。如果天麻被水淹着煮,营养什么的,多少是会流失些的。
在蒸熟天麻时,时间也不能过长,一般蒸煮透就行。蒸煮后的天麻,需要阳光下晾晒或者烤干,不干燥,放着是会坏的。云南昭通小草坝好天麻,云南满泽天麻,都是天气好的几天,水洗干净,蒸锅里面蒸透,阳光下晾干或者烤干的。外表坚实、摔断,里面灰白、比较的,打磨天麻粉吃,是你比较好的。
云南新鲜天麻怎样晒干、晒干前要不要煮熟、直接晾干可以不这一问题,具体看大家,我们可以整个新鲜天麻洗干净,直接晾干,也可以先煮熟、蒸透再晾干。云南鲜天麻制成干天麻的方法有自然晾干、晒干和烤干两种,天气好的话,晒干就行。整个新鲜天麻,鲜蒸透在晒要好些,如果是不蒸煮,整个新鲜天麻切片,里面白色汁液、好东西,是会流出来的哦!