云南昭通小草坝天麻粉真假辨别

陈利剑
2021-08-27
来源:云南满泽信息网

一些用天麻的,选整个天麻,回去自己没有机器打磨天麻粉,直接选天麻粉呢,又担心选到不好的、不纯的假天麻粉,这怎么是好呢?为了大家能选到好的纯天麻粉,我来教大家辨别云南昭通小草坝天麻粉的真假,大家可以从外观与品尝来区分。


云南昭通小草坝天麻

   是产于云南昭通小草坝的天麻,而不是大家口里说的。

“要记住鹦哥的嘴、凹陷的肚脐、环形干姜皮和松香。”这是鉴别真假天麻的方法。在该方法中,松香片是判断天麻真伪的重要依据。

   具体来说,天麻采收后干燥后,会变扁,出现扁椭圆形,皱缩,有时稍弯曲,顶端有尖而稍弯曲的红褐色芽(俗称“鹦哥嘴”),末端有圆形肚脐疤(俗称“凹脐”)。表面为淡黄或黄褐色,稍透明。

天麻35.jpg

   在天麻的表皮有环纹,上方有芝麻一样的小点。

   如果对天麻不是很了解,那用云南满泽天麻就行了,它是挑选产地昭通小草坝、大山森林里中的好天麻,而且还可以代磨天麻粉,压成片。


云南昭通小草坝天麻粉真假辨别

   辨别云南昭通小草坝天麻粉的真假,首先我们先看外观,好的天麻粉,它不黄,为灰白色,但没有面粉那么白。

   这个天麻表皮为姜皮、淡黄的,里面为灰白色的。打磨出来的天麻粉,灰白里面,也有些没有分解的灰黄小点,这种点,需要把天麻粉涂平才能看见,或者通过透明塑料自封袋表皮可见。

天麻36.jpg

   闻着,真的有股尿味一样的,与整个天麻味道一样。

   品尝有小点点酸甜,但不是很酸、很甜哦,这大家需要注意。

   实在搞不清的话,可以用云南满泽天麻粉,是当天根据大家需求现磨的,也可以拿整个天麻回去自己打磨。相对来说,天麻比三七好打磨点,硬,但是它很脆,容易打成粉末。



标签:云南昭通小草坝天麻
下一篇:这是最后一篇
上一篇:这是第一篇