在天麻中，其云南昭通彝良小草坝天麻，因土质、环境气候等原因，产出来的天麻，也是比较好的了。一些刚接触，可能还不知道这昭通小草坝天麻的做法及食用方法，怎么吃才好，那这就为大家分享产地的一些常见吃法。

昭通彝良小草坝天麻

   云南昭通彝良小草坝位于县城北部，离县城33公里左右，距昭通城里104公里左右，距四川宜宾，差不多200余公里。

   这里山多、花草树木多，鸟语花香，比较适合天麻生长，产出来的天麻，也是比较好的。在产地中，其云南满泽天麻，又要好些，因为这天麻，不但是产于昭通小草坝的，而且还是挑选产地，比较好的山地散种，大山森林中生长出来的天麻，与野天麻差不多。在大山森林里生长时间也久些，产出来的天麻，也要好些。

   而且，云南满泽天麻是原天麻，没有用什么熏、没有打什么的，干透了的干天麻，用的人也要多些。

   因云南天麻的好，所以，一些做天麻的会用外地天麻当云南天麻，也有一些会用外地天麻混云南天麻，所以，大家在选的时候，需要注意，如果对天麻不太懂，那直接用这云南满泽天麻就行了，是多年接触天麻经验，为大家挑选产地大山里的老天麻，干天麻。

昭通小草坝天麻的常见吃法

   在云南昭通小草坝，天麻的吃法分新鲜天麻、干天麻两种，每种，吃法都不一样。

1、新鲜天麻的吃法

   我们一般都是切片炖汤，如炖鸡、炖排骨、炖鸭、炖鸽子什么的。

   但因每次的用量比较少，新鲜天麻也不好保存，所以，我们可以整个晾干或者切片晾干放着慢慢吃。

2、干天麻的吃法

   是新鲜天麻晾干了的天麻，是比较常见、常用的一种，因为平时好保存，不容易坏，食用也比较方便些，用的人也多些。

   食用这种干天麻，我们一般都是打磨天麻粉吃的。

   打磨后的天麻粉，常见的吃法为：天麻粉蒸鸡蛋、蒸猪脑，也可以煲汤什么的，也可以直接温开水送服。

昭通小草坝天麻的做法

1、新鲜天麻的做法

   对于新鲜天麻的做法，吃法，是比较简单的，我们将整个天麻切片备用，当所要炖的肉、排骨、鸡鸭什么的炖到8成熟，也就是快要熟了，将切好的新鲜天麻片放入其中，再小火炖熟，15分钟左右就行了。

   注意的是：切好的新鲜天麻片，放入炖的时间长，会炖碎了；每次每个人15克左右就行了，每次不宜吃太多。

   新鲜天麻太多，一时吃不完，那我们就水洗干净，切片晾干慢慢吃；如果是天气好，也可以整个晾干打磨天麻粉。

2、干天麻的做法

   干天麻，一般都是打磨天麻粉吃的。

  直接吞服：每次3克左右，直接用温开水送服，含口里，喝水咽下去。

   蒸鸡蛋：一两个鸡蛋，打入碗中，加入3克天麻粉，搅拌一下，一起放蒸锅，蒸到鸡蛋熟就可以吃了；蒸猪脑也是一样的方法。

   炖汤：我们可以将所炖的东西，炖好了再放入天麻粉，也可以将3克天麻粉加入1碗热汤里面，搅拌一起喝。

   在云南天麻产地，对于昭通彝良小草坝天麻的常见吃法，一般就是煲汤、蒸鸡蛋、蒸猪脑、直接吞服几种，你可以参考上方的吃法，选择适合自己的一种。