一些还不知道云南三七不打粉怎么吃好，可以直接泡水喝吗，还是怎么食用，其实，这要看三七是什么样的。云南三七分新鲜三七、干燥后的三七两种，其干燥后的三七，又分平时晾干、晒干、烤干的和冷冻干燥的，每种，它的吃法都不一样，这我们就来看看。

云南三七

   它是云南产的三七，但也分很多种的，根据干度分为新鲜三七、干三七两种，其干度不一样又是分为好几种的。

   干燥的三七，又分整个干燥的、切片干燥的，平时晾干、晒干、烤干的，冷冻干燥几种。不同干燥方法，对它的吃法都不一样。

   整个三七，晾干、晒干的，比较硬，我们常见的，还是打磨三七粉吃比较多些，但也有用酒来泡着喝的。

   整个冻干三七，要酥脆、轻些，像饼干一样，可以打粉，直接嚼着吃，切片泡茶，也是可以的。

三七不打粉怎么吃

   新鲜三七，你想打粉，都不能打的，所以食用，一般都是晾干打磨或者新鲜的时候切片炖汤、泡茶，不过，也可以榨汁。

   如果是酥脆的冻干三七，我们不打粉，可以直接嚼着吃，也可以切片泡茶、炖汤等。三七产地文山，云南满泽冻干三七，是文山春三七头，大个好三七，比较新鲜的时候，水洗冷冻干燥出来的，比较酥脆些，食用方便，豆浆机都能打磨三七粉。

   但要是晾干、晒干、烤干三七，那是比较硬的，我们不打粉吃，那只能说用酒来泡着喝了，你想切片不发水，也是比较难的；想整个泡水喝，那也是不好的，也浪费，还没有见过有人这样吃过。

   切片晾干的三七干片，这个可以泡水喝，可以炖汤，但说实话，有些浪费，如果要泡，大家还是用酒去泡吧。

三七不打粉可以直接泡水喝吗

   不打粉可以直接泡水喝的三七有：冻干三七、新鲜三七两种，而且都要切片泡，对于整个晾干三七，是比较硬的，不适合泡水喝，如果你要泡也没办法。

   整个三七，晾干的，比较硬，大家还是打磨三七粉吃好。如果要泡水喝的话，用云南满泽三七中的冻干三七好些，或者打磨三七粉泡水喝。

   新鲜三七也可以泡水喝，但不好保存，新鲜的东西，容易坏。

   云南三七不打粉怎么吃，也是要看什么样的，如果是整个晾干的三七，比较硬，那么只能打磨三七粉吃或者酒来泡着喝了。如果是新鲜三七，是直接可以切片泡水、泡茶喝的。如果是冻干三七，那食用相对来说，就要方便些了，不打粉也可以直接切片泡茶、炖汤、直接嚼着吃等，要打粉，用豆浆机也能打磨，菜刀也能切碎。