云南黑玛卡泡酒是对玛咖的一种常见吃法，很多吃玛卡的，都喜欢在家里泡一坛玛咖酒。酒泡玛咖，一般选丽江高原黑玛卡果比较好些，修剪水洗晾干的黑玛咖干果，用平时喝的酒泡，在泡时，还可以在里面放点枸杞、人参等。这就也多年接触玛卡的经验，给大家说说玛卡怎么泡酒以及比例是多少。

云南玛卡 黑玛卡

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   云南黑玛卡泡酒，可以放点枸杞、人参在里面一起泡。

   原料：丽江黑玛咖果，干果千克，枸杞、人参适量，酒坛一个，平时喝的白酒8千克左右。

   泡制方法：将黑玛卡果、人参、枸杞装入酒坛中，倒入准备好的白酒，白酒淹过玛卡人参10厘米以上；放阴凉干燥处，背光泡15天后喝。

人参

   产地好玛卡，云南满泽玛卡，是挑选丽江高原、山地里的好玛卡，山地里挖出来，修剪、水洗晾干原玛咖果、干果，泡酒、打磨玛卡粉，都是比较好的。

   在泡玛卡时，枸杞适量、人参两三颗就行。

   泡了，喝完，可以继续加酒泡。

   经常喝，条件允许的情况下，可以泡两坛，换着喝。

玛卡枸杞

   云南黑玛卡泡酒，可以适量加点枸杞、人参，丽江高原黑玛咖果、原干果，酒泡、打粉，切片泡茶都是比较好的。对于玛卡泡酒的比例，没有具体要求，一般用常喝的白酒泡，酒淹过玛卡10厘米以上，泡15天左右就可以喝了。

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